金针菇是生活中常见常见的一种蔬菜，营养价值以及食用价值比较高，那金针菇容易消化吗？金针菇怎么保存时间长？下面让我们一起来看看吧？
金针菇容易消化吗？
比较难被消化。
金针菇又被称作冬菇、朴"、绒毛柄金钱菌等，属于真菌类植物，味甘性凉，其中含有大量的膳食纤维素以及真菌多糖，其中人体暂时没有可以将金针菇完全消化代谢的消化酶，过量食用很容易导致人体出现消化不好的症状发生，所以金针菇算是一种比较难被消化的真菌类食物。
一般再吃金针菇的时候建议细嚼慢咽，尽量将其咬的烂一些，因为金针菇嚼的越烂，那么在人体中就越容易被消化。
金针菇怎么保存时间长？
冷藏保存
将新鲜金针菇用干净塑料袋或者是保鲜盒装好，然后放入冰箱中冷藏保存，这样能减少金针菇水分的流失，同时还能防止细菌的滋生，这种方式一般能保存一周左右。
阴凉干燥处保存
如果家中没有冰箱的话，建议将金针菇放在家中阴凉干燥处保存。这种方式一般能保存2-3天，所以没回来的金针菇一定要尽快吃完。
金针菇容易消化吗？金针菇怎么保存时间长？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！