腌制萝卜干是一道开胃下饭的美味菜，而且腌制好的萝卜可以长期备着食用，吃的时候再进行腌制即可，那腌萝卜干要晒几天？萝卜腌几个小时可以晒？下面让我们一起来看看吧？
腌萝卜干要晒几天？
没有固定的时间，以白萝卜晒的发白即可。
腌萝卜晒的时间并不固定，全凭天气决定，如果太阳够猛烈的话，可能一天就晒好了，但若是太阳不给力的话，则需要晒好几天，一般晒到白萝卜颜色发白，摸着没有水分就差不多了，不要将萝卜干晒的太干，否则吃的时候难泡发，除非是长久保存，一般保持萝卜干表面还是有湿度的为好，这样的萝卜干吃着更脆甜一些。
如果遇到天气不好的话，可以用微波炉低火或烤箱50度左右进行烤干，避免湿的萝卜干腐坏变质无法食用。
萝卜腌几个小时可以晒？
根据萝卜量决定。
如果只是一两斤萝卜的话，只需腌制3-4小时就可以晒，但若是10斤左右的萝卜，需要先将萝卜清洗干净，然后将萝卜切成5厘米长、0.8厘米粗的条状，接着将食盐放入到萝卜中，搅拌均匀后，用重物将萝卜压12小时，等萝卜里面的生水充分出来后，才可以拿出去晾晒，这样萝卜才会脆甜可口。
腌萝卜干要晒几天？萝卜腌几个小时可以晒？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！