糙米是什么米?都说糙米营养丰富，多吃对健康有益。但对于糙米本身，估计很多人都不太了解。糙米是什么米？糙米怎么煮熟？下面让我们一起来看看吧！
糙米是什么米？
糙米是指稻谷脱去外保护皮层稻壳，而将果皮、种皮以及珠心层的内保护皮层完好保留的稻米制品。由于内保护皮层的粗纤维、糠蜡等较多导致口感较粗，且质地紧密，因此煮起来会比较费时。
糙米的米糠和胚芽部分所含的维生素B和维生素E，能提高人体的免疫力，促进血液循环。糙米含有的锌、铁、钾、镁、锰等微量元素，对预防心血管疾病和贫血症有一定的功效。此外，糙米保留住了大量膳食纤维，能促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，对预防肠道堵塞和肠癌有良好的功效。而且膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇从体内排出，有助于高血脂症患者降低血脂。
糙米怎么煮熟？
1、将糙米用清水淘洗干净。
2、淘洗干净争的糙米放入电饭煲，加入清水。
3、水位至糙米的2杯米所需水量处，盖上盖子，菜单中选择"活性糙米”，按下煮饭键。
4、经过长达3个多小时的等待，糙米饭终于出锅了，米饭的水平位置几乎到达了糙米3杯米的水位处，米粒吸足了水分，个个饱胀松软。
糙米是什么米？糙米怎么煮熟？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!