香菇是我们生活中常备的一种食材，为了能随时吃到香菇，很多人会选择干香菇，干香菇泡发的方法？干香菇需要泡发多长时间？下面让我们一起来看看吧！
干香菇泡发的方法？
1、凉水泡发：如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。香菇体积比较大的话要泡12个小时以上。
2、温水泡发：这个方法是适合泡发干香菇的，首先将干香菇清洗干净后加入到三十度左右的水中，将香菇根部去掉，然后将香菇盖子朝下置于水中浸泡差不多1/2个小时就能变软。
3、热水泡发：用热水泡发干香菇的时候基本上要泡制7个小时左右，首先将香菇的根部朝下，变软后用手将香菇的表面轻轻地搓洗，然后让香菇身上的一些附着物搓洗下来后沉淀在水中。
4、快速泡发干香菇：有时候做菜的时候可能会急需香菇，这时候将干香菇加入到容器中，然后再加入差不多五十度的热水，将盖子盖上焖煮一分钟后然后快速的上下摇晃五分钟左右便可捞出使用。
5、加淀粉泡发干香菇：首先将干香菇加入清水中泡制一个小时左右，待到香菇膨胀后将少量的淀粉涂抹在香菇上进行搓洗后将香菇清洗干净，这样能让香菇身上的脏污更好的清理掉。
干香菇需要泡发多长时间？
使用热水泡发香菇时，香菇需要浸泡七八个小时，香菇的根面向水里，待香菇慢慢 回软之后，手捏香菇轻轻搓洗香菇表面，使泥沙物质沉入水中。
用清水将香菇泡发一个小时膨胀后，再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗，可更 加干净彻底洗去干香菇的泥沙，而且颜色更加好看，比只用温水浸泡效果更加。
干香菇泡发的方法？干香菇需要泡发多长时间？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!