大家在想吃粽子的时候是选择买还是自己做呢？如果买不到的时候自己做也是一个很好的选择。大家知道粽子叶是用的什么叶子吗？在包粽子的时候粽子叶应该怎么选呢？让我们一起接着往下看吧！
粽子叶是什么叶子？
粽子叶主要原料：芦苇叶、箸叶、箸叶等。
粽子叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽子叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽子叶品种繁多一般以芦苇叶、箸叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶为主，北方以芦苇叶为主。
粽子叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。
粽子叶怎么选？
1、看形状，自然的粽子叶呈梭形，选择叶片完整无破损的粽子叶，不自然的粽子叶可能是化工原料泡过的。
2、看颜色，干粽子叶经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，颜色十分鲜亮的粽子叶不要购买。
3、看手感，优质的粽子叶摸起来十分绵柔，而手感发硬，而且软硬度不均的粽子叶肯定有问题。
粽子叶是什么叶子？粽子叶怎么选？以上就是全部的介绍内容了，希望能够对大家有所帮助。