藜蒿中含有多种维生素、微量元素，虽是野菜，却有较高的食用价值，那么，藜蒿什么季节的食物？藜蒿叶子为什么不能吃呢？那下面就详细的介绍介绍吧，有兴趣的朋友可以跟着来瞧瞧哦。
藜蒿叶子为什么不能吃？
可以吃。
藜蒿是常见的一种野菜，含有大量的维生素、膳食纤维，肉质脆嫩，口感清香，是营养价值很高的一种食物，藜蒿叶子可以食用，但是味道叫苦涩，因此，一般都会摘去根茎上的叶子，将嫩茎切成段状炒食。
藜蒿什么季节的食物？
春秋季节。
俗话说“正月藜，二月蒿，三月作柴烧”，藜蒿是春季常吃的野菜，这个时候的藜蒿肉质脆嫩，具有一种特殊的香气，口味独特，被列为野蔬上品，藜蒿炒腊肉是被大家熟知的赣菜，不仅脆嫩爽口、醇香柔润，还有较高的营养价值。
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