魔芋是我们生活中常见的一种食物，口感嫩滑，营养丰富，含有大量的碳水化合物、维生素、矿物质等，有较高的营养价值，那么新鲜魔芋怎么吃？新鲜魔芋有哪些吃法？一起来了解下吧！
魔芋怎么吃？
魔芋又叫做磨芋，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钾、磷、硒等矿物质，是一种深受大家喜爱的健康食物，除了可以做成魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干等加工食品，还能炒食、凉拌、烤制等，有多种多样的吃法。
新鲜魔芋有哪些吃法？
1、烧魔芋
原料：魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。 做法
1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用；
2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香；
3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒；
4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
2、剁椒魔芋
原料 魔芋、蒜蓉、葱白、剁椒盐、淀粉、香油。
做法
1、将魔芋洗净，切成块状，放入碗中备用；
2、蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，准备剁椒若干；
3、锅里放油烧热，下蒜蓉、葱白、剁椒爆香，加魔芋翻炒；
4、加老抽上色，加糖，转小火焖一下，出锅前撒上葱花即可。
通过以上介绍，大家了解到新鲜魔芋怎么吃及新鲜魔芋有哪些吃法了，希望可以帮助到大家。