大家在生活中应该都吃过香菇吧，那么你了解香菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟新鲜香菇为什么有酸味，以及新鲜香菇怎么洗？跟着小编我们一起来学习吧。
新鲜香菇为什么有酸味
一种是质量有问题，还有一种醋放多了。 好的香菇不会有酸味，应该是坏了。其实香菇是碱性食物，有点酸味不一定都是坏 的，但起码不新鲜。
新鲜香菇怎么洗
简单用水冲洗香菇表面灰尘泥土，空盆中倒入2勺咸盐放洗好的香菇，兑半盆清水浸泡15分。用手轻轻搓揉香菇表面，用筷子让香菇在盆里转几圈。搓完香菇，用干净的水冲走混浊的泥土沙粒就可以了。
新鲜香菇煮多久能熟
新鲜香菇5-10分钟就可以熟了，新鲜香菇做菜一般需要的材料：西蓝花300g，猪瘦肉200g，香菇3朵，辣椒丝适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉少许，油适量。