豆腐干在日常生活中是很常见的一种食材，它的口感很细腻，所以备受大家的喜欢。但是豆腐干的保质期却不是很长，很容易就会发生腐烂、长毛等等的状况，所以保存豆腐干就成了问题，那豆腐干怎么保存不会黏呢？豆腐干如何选购呢？下面我们就一起来看看吧！
豆腐干怎么保存不会黏？
1、我们将豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失。
2、也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它放入凉水中是需要搁置在保鲜盒中，这种方法可以保存一个星期。
3、还有一种简单的方法就是将它泡在水中，冬天的时候，每天换3次水，夏天火2次水，吃的时候直接捞上来食用就可以了。
4、油炸保存，油炸食物的保存时间往往是比较长的，很难滋生出细菌。
5、豆腐干也可以直接放入冰箱中冷藏，但是不要直接冷冻保存，一旦冷冻过了就没法吃了。
6、将豆腐干卤着保存也是可以长期保存，将它与大料、酱油、大蒜、辣椒等等一起卤，不仅味道好，而且保存时间也长。
7、将豆腐干用盐稍微腌制下，再进行晒干，这样保存方法可以保存四天左右。
8、直接讲过豆腐干煮熟了，并将它搁置在盐水、酱油中保存着，放入冰箱中冷藏着，可以放置五天左右。
9、烟熏的保存方法也是不错的，味道不错。
豆腐干如何选购？
1、我们在购买豆腐干的时候一般都是在市场上购买，应该直接选择冷藏保鲜的副食区域，选择真空压缩包装的，这种豆腐干的保存时间比较久。
2、真空保存的豆制品一定要注意生产日期，选择近期刚刚生产的，比较新鲜，营养价值也高。
3、真空包装一旦出现漏气的情况又或是还有一些气体存在，那么就不会购买了，保质期会大大降低，而且还会影响到营养价值。
4、在购买的时候，尽量少量购买，买多少吃多少，避免豆腐干过期。
豆腐干怎么保存不会黏呢？豆腐干如何选购呢？从上文可以知晓，豆腐干的保存方法很多，我们可以选择较为方便的一种方法进行保存，而且在选购的时候，一定要挑选近期生产的。