近来喜欢吃凉拌菜，想买些腐竹来做凉拌腐竹吃，于是就去市场买了一大包回来，但不知道这个腐竹能储存多久，会不会放久了容易发霉变质无法食用呢？今天小编就分享一下吧！
腐竹能储存多久？
普通包装的干腐竹可以保存3个月，真空包装的腐竹可以保存1年。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温后，在表面形成一层薄膜，然后挑出这层薄膜，下垂成枝条状，再经干燥而成，是生活中很常见的豆制加工食品，其质地干硬，含水量较少，和平时常见的干木耳、干香菇一样耐储存，一般置于常温阴凉干燥处保存可以放3个月左右，而将其真空包装话，可长达1年。
腐竹会不会放久了容易发霉变质无法食用呢？
不能吃。
腐竹包装上标明的保质期，是按照上面规定的保存方法来标明的期限，在排除保存不当的因素以外，只要过了保质期的腐竹都是不能吃的，无论拆开与否，都可能对身体造成危害，为了健康保险起见，对于已经过期的腐竹，尽快扔掉更好，以免误食造成不良后果。
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