在烤制之前经过腌制的食物，烤出来会更加美味，当然烤肉也不例外！那腌制烤肉要什么腌料呢？今天小编就来分享一下烤肉的腌制过程吧！
腌制烤肉要什么腌料？
腌料：生油、五香粉、花椒粉、生抽、料酒、淀粉、蚝油、鸡精、盐、葱、大蒜、洋葱
主料：五花肉
具体做法如下：
1、准备一块五花肉，用水清洗干净。
2、肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。
3、把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里。
4、用手把肉和调料搅拌均匀。
5、蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿出来穿串，烤了。
烤肉的腌制过程
烧烤腌料怎么调制共4个步骤，需要准备孜然粉、辣椒粉，以下是烧烤腌料步骤：
1、将孜然粉和辣椒粉放在一起，搅拌均匀。
2、加五香粉、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
3、加入黑芝麻和白芝麻，搅拌均匀。
4、加入适量糖，再次搅拌均匀即可。
腌制烤肉要什么腌料？以上就是关于腌制烤肉用什么腌料及烤肉的腌制过程的相关内容，希望对大家有帮助。