众所皆知，茶叶和鸡蛋营养丰富，而茶叶蛋作为两者相融合的产物，一直以来都是人们早点、零食的好选择。那么，茶叶蛋有营养吗？茶叶蛋能常吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
茶叶蛋有营养吗
茶叶蛋是有营养的，含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇和维生素e等等。
茶叶蛋加工的时候要注意时间不要过长，要防止胆固醇氧化程度过高，要避免鸡蛋整体的营养价值受到损伤。煮茶叶蛋的时候加入一些酱油和茶叶，能够提高茶多酚等抗氧化物质，减少茶叶蛋中的氧化程度。
茶叶蛋能常吃吗
建议不要吃太多茶叶蛋。
虽然茶叶蛋有一定的营养，但因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
茶叶蛋的做法
1、首先准备好适量的鸡蛋、茶叶、桂皮、八角、花椒、鸡精、食盐、老抽、糖等待用；
2、鸡蛋洗净后加入锅中，然后倒入适量的水将鸡蛋没过，接着中火熬煮鸡蛋；
3、鸡蛋煮开后转至小火慢煮2分钟左右，即可关火焖煮2-3分钟后将鸡蛋取出，冷水冲洗；
4、将冲洗好的鸡蛋敲碎后取出鸡蛋；
5、另起一锅倒入适量的清水，依次加入八角、桂皮、花椒、香叶、鸡蛋、老抽、白糖大火煮开后转至中火熬煮；
6、翻动鸡蛋后加入适量的鸡精小火慢煮15分钟左右，在熬煮的时候需要将鸡蛋不断的翻动，这样会让鸡蛋更容易入味，熬煮更均匀；
7、关火后不要将鸡蛋捞出，需要先在酱汁里面浸一小时左右，且时间越长这鸡蛋越入味，口感就越好。如果不想吃冷的，可以在吃之前重新煮开即可。
茶叶蛋有营养吗？茶叶蛋能常吃吗？以上就是小编为大家整理的一些相关信息了，希望能够对大家有所帮助。再次提醒：茶叶蛋的营养价值远没有想像的那么高，但是作为早餐和零食还是可以吃的，但是切忌一次吃的过量。