鸡蛋是我们吃早餐时经常食用的食物。那么，你知道什么鸡蛋不宜食用吗？下面随小编来看一下不宜食用的鸡蛋吧。
什么鸡蛋不宜食用
1、裂纹蛋。鸡蛋在储存、包装及运输的过程中很可能会出现裂纹，这种鸡蛋更易被细菌侵入，不宜食用。
2、粘壳蛋。这类鸡蛋由于储存时间过长，蛋黄膜的韧性变弱，就会粘附在蛋壳上。若贴皮处出现黑色，有异味，则不宜继续食用。
不宜食用的鸡蛋
1、散黄蛋。鸡蛋散黄的原因有二。一是运输过程中因震荡导致蛋黄膜破裂，造成散黄；二是存放时间过长，一些微生物经蛋壳气孔侵入蛋体，破坏其结构，导致蛋液稀浊，不宜食用。
2、发霉蛋。鸡蛋受潮，蛋壳的保护膜会消失，细菌易侵入蛋内发生霉变，若蛋壳上出现了黑斑点，不能食用。
鸡蛋的做法
1、提前将鸡蛋放在冰箱冷藏室里。
2、500ml热水在锅中烧开后，加入凉水50ml。如果一个鸡蛋，用水较少，就按热水：凉水=10:1即可。
3、把鸡蛋放入温水中，盖盖子焖12分钟。
4、到时间取出，静置在凉水里降至室温。轻轻磕一下，把鸡蛋打在碗里即可。可以配着酱汁吃，也可以放在盖饭盖面上。
什么鸡蛋不宜食用？以上就是小编为大家整理的不宜食用的鸡蛋啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。