如何挑选西瓜
看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。
听声音。如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜；倘若声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音，就是成熟的好瓜。
端重量。生瓜含水分多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。
如果瓜皮柔软、淤黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闷响，那可能是倒瓤烂瓜，不宜食用。
用西瓜承包夏天，无糖无奶油的西瓜冰淇淋，口感沙沙超级冰爽！的做法
1.将西瓜切成圆片，把果肉掏空，剔出西瓜籽。
2.西瓜果肉加入酸奶榨成汁，滤掉果渣。
3.西瓜圈中插上雪糕棒，底部包上保鲜膜。
4.将冰淇淋液倒到西瓜圈中，冰撒上西瓜肉，冰箱冷冻储存4小时。