紫薯和鸡蛋是许多人早餐的食谱。那么，紫薯和鸡蛋能不能一起吃？紫薯和鸡蛋怎么一起吃？下面随小编来看一下吧。
紫薯和鸡蛋能不能一起吃
能吃。
紫薯和鸡蛋是可以一起吃的，他们两个是完全不同的两种食物，所含的营养价值也不同，但两者之间并不会产生化学作用，紫薯里面含有大量的淀粉、蛋白质、维生素吃完之后，可以有利于身体的代谢，而鸡蛋之中主要则是以蛋白质为主，两者共同食用，可以有效的补充身体所需要的微量元素。
紫薯和鸡蛋怎么一起吃
1、紫薯去皮蒸熟加糖捣碎，倒入面粉和水和成面团。
2、将紫薯面团用擀面杖擀成薄饼状，手抓饼大小。
3、然后将薄饼下入锅中，使用小火煎至微金黄色。
4、翻面煎，加入葱花、胡萝卜、火腿肠和鸡蛋，均匀平铺整个面饼翻面再稍微煎一下即可出锅。
5、加入香菜，撒入番茄酱，卷成手抓饼的形状，这样紫薯鸡蛋煎饼就做好了。
紫薯相克的食物
1、淀粉含量高的食物
紫薯中的淀粉含量就比较高，其中约含有18%的直链淀粉，而直链淀粉的消化速度比较慢，如果再同时食用大量淀粉含量高的食物，更会加重肠胃的负担，容易出现肠胃不适等情况。
2、富含果胶的食物
紫薯中含有丰富的淀粉类物质，它可以刺激胃酸分泌，使胃中胃酸含量增多，如果再同时摄入大量果胶，它会与胃酸发生反应，生成不易消化的物质，从而导致肠胃不适等症状。
紫薯和鸡蛋能不能一起吃？紫薯和鸡蛋怎么一起吃？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。