为了保证营养足够，很多人都有每天一个鸡蛋的习惯。那么，鸡蛋表面可以用酒精清洗吗？鸡蛋怎么保存时间长？下面随小编来看一下吧。
鸡蛋表面可以用酒精清洗吗
不可以。
一方面医用酒精清洗的适用范围仅仅是物品器械的表面清洗，不适宜食品清洗；另一方面鸡蛋表面上有一层保护膜，它是水溶性的，酒精擦拭后虽然短暂的起到去菌作用，但之后就挥发了，后续的细菌无法防护，而之前擦拭时残留的水已经破坏掉了这层保护膜，反而制造了让细菌进入鸡蛋内，从而增加鸡蛋变坏的机会。
鸡蛋怎么保存时间长
1、将鲜鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，无需水洗或擦拭表面。
2、然后设定冰箱冷藏室温度为4℃左右为佳，放入冰箱冷藏室的蛋架上存放，可抑制蛋壳上的枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌繁殖。
鸡蛋的做法
食材：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。
1、将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间。
2、将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末。
3、用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。
鸡蛋表面可以用酒精清洗吗？鸡蛋怎么保存时间长？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。