八角是常见的调味品，有的人会在炖羊肉汤时加入八角。那么，羊肉汤可以放八角吗？下面随小编来看一下羊肉汤能否和八角同食吧。
羊肉汤可以放八角吗
可少量放入，但—般不放。
八角属于也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，但用其炖煮羊肉时，少量放入可去腥，若放多了则容易掩盖羊肉的鲜香味，失去吃羊肉的原本的味道，因此通常不放，而是放入少许姜片去腥替代。
羊肉汤能否和八角同食
羊肉汤能和八角同食。八角是一种调料，它是可以和羊肉汤同食的，但是要注意量，过多了会影响羊肉汤的本身的鲜香味。
羊肉汤的做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
羊肉汤可以放八角吗？以上就是小编为大家整理的羊肉汤能否和八角同食啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。