金针菇和排骨能一起吃吗，金针菇能和排骨煮吗

金针菇和排骨能一起吃吗？金针菇能和排骨煮吗？金针菇排骨汤极具营养价值，这道菜老少兼宜，做法也十分简单，可以说是入手即会。

金针菇和排骨能一起吃吗

金针菇和排骨能一起吃。

从营养成分来看，排骨是可以和金针菇一起烹饪的。如果是选择炖，一定先放排骨，排骨基本熟透的时候再加入金针菇。

金针菇的粗纤维可以抑制身体对排骨里一部分油脂的吸收，不过金针菇吃多了也不好消化。排骨可选用肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，金针菇打结放入，炖好后不会散开，吃起来较脆，口感也比较好。

金针菇能和排骨煮吗

可以，金针菇炖排骨就是一道由金针菇、排骨等制成的美食。

材料：金针菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。

步骤：

1、金针菇去根部，清洗干净；排骨洗净，切段；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结；

2、锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入金针菇，炖至排骨把软离骨，拣去姜、葱弃掉，烹入味精、鸡精，搅转和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。

金针菇排骨怎样烧好吃

1.锅内加入食用油，点火烧热；

2.然后放入焯过水的排骨块，翻炒变色出香味；

3.然后加入洋葱段翻炒出香味，加入冻好的老汤；

4.加入切好的胡萝卜块；

5.金针菇下入锅中，加入调味品盐和十三香调味；

6.加入清水后炖至汤汁收干即可出锅装盘食用。

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