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羊肉汤可以放酱油吗?羊肉汤可以放什么

编辑:白鹏  发布时间:2020/12/1

羊肉汤是我们常见的食物,酱油也是我们常见的调味品。那么,羊肉汤可以放酱油吗?羊肉汤可以放什么?下面随小编来看一下吧。

羊肉汤可以放酱油吗

可以放,但是不建议放。

酱油是—种传统的调味品,颜色呈红褐色,有独特酱香,滋味十分鲜美,其中主要的原材料是大豆、小麦、食盐等,其中的营养成分与羊肉汤并不会发生反应,所以羊肉汤里面是可以放入酱油的,但是由于酱油滋味浓厚,会掩盖羊肉原本的鲜味,所以一般是不建议在羊肉汤中放酱油的。

羊肉汤可以放什么

香料

因为羊肉汤的膻味比较重,所以一般在做羊肉汤的时候可以加入一些香料,不仅可以去除它的膻味,还可以增加羊肉汤的口感,常见的有:八角、胡椒粉、花椒、草果、香叶、良姜、陈皮、葱、蒜等。

食材

因为羊肉汤性味温热,食用后容易引起上火反应,所以做羊肉汤的时候可以加一些性质偏凉的食材来中和其燥热之性,常见的有:白萝卜、西红柿、豆腐、绿叶蔬菜等。

羊肉汤做法

1、将羊肉洗净后切成块状。

2、然后锅中下冷水,放入羊肉煮沸,焯去血水后捞出。

3、将煮好的羊肉放入砂锅中,放入八角、香叶、陈皮、草果、姜、料酒等。

4、注入足量清水,开大火煮沸,用勺子撇去浮沫。

5、然后转中小火慢炖1-2小时左右。

6、白萝卜洗净,切块后放入羊肉汤中,继续炖煮半小时。

7、加入胡椒粉、食盐搅匀,撒上葱花、香菜即可。

羊肉汤可以放酱油吗?羊肉汤可以放什么?以上就是小编为大家整理的相关知识啦,希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用,可以收藏哦。

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