猪肉在我们日常生活中是必不可少的，价格也比较适中。我们经常都要去买猪肉，那么猪肉怎么挑选？怎样挑选到好的猪肉？接下来随小编来看一下吧。
猪肉怎么挑选
1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。
2、看颜色。如果颜色比较光亮，呈鲜红色，那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红，则说明可能是隔夜的。所以，要想挑选到好的猪肉，可以选择颜色比较光亮的。
3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉，不会渗出血水；如果不是新鲜的猪肉，就可能会渗出血水。所以，想买到好的猪肉，我们要挑选那些看起来比较干净的。
怎样挑选到好的猪肉
1、闻气味。要想买到好的猪肉，还可以凑近猪肉闻一闻，如果猪肉没有多少异味，只有略微的腥味，说明猪肉是比较新鲜；如果闻到一股很浓的腥味，那说明不新鲜，肉质不好。
2、看弹性。好的猪肉如果你用手轻轻按压，它会比较恢复原状，说明猪肉比较好；如果按压不能恢复原状，说明弹性不佳，肉质不好。
3、看手感。要想挑选到好的猪肉，我们可以用手摸一下猪肉。新鲜又好的猪肉一般摸起来不是很湿的，微干或者稍有湿度，但手里不会黏黏糊糊的。反之，说明肉质不好。
猪身上哪个位置“特别值钱”
猪肉是咱们日常食用比较多的一种肉食，我国吃猪是很“彻底”的，反正基本哪个部位咱都不放过，整头猪都能全吃干净，不同猪肉部位的口味不一样，自然的价格也就存在偏差，今天要和大家分享的，就是猪身上一个不被大家熟知的部分，它是猪身上“特别值钱”的一块肉，卖肉的留着自己偷吃，识货的都抢着买！
这块肉说的就是月牙骨，这个部位的肉质是极其鲜嫩的，无论口味还是营养，都比一般肉块要好一些。它其实就是猪前腿夹心肉和扇面骨连接的那块，因为形状与月牙有几分类似，所以也被人们赋予了这种称呼，它蕴含有大量蛋白质与维生素，另外还有许多骨胶原成分，这都是人体比较需要的，对骨骼发育特别有帮助，适合小朋友们多吃。
猪肉怎么挑选？怎样挑选到好的猪肉？以上就是小编总结的关于如何挑选到好猪肉的方法，希望可以在大家挑选猪肉的时候起到帮助，如果觉得有用，可以收藏哦。