番茄沙司是番茄酱吗？番茄酱和番茄沙司有什么区别？吃薯条用番茄酱还是番茄沙司？下面就随小编一起来了解一下吧。
番茄沙司是番茄酱吗
首先，我们要说：不是。番茄沙司和番茄酱不是一种东西，他们之间是有区别的。
番茄沙司中的“沙司”，是英文“Sauce”的音译，意为汁状的调味品，而番茄酱中的“酱”则是英文“Tomatopaste”中“Paste”的中文直译。从性状上说，汁（Sauce）接近与液体，酱（Paste）接近于固体。从产品工艺上说番茄沙司是由番茄原酱添加水和调味剂而制成的复合型调味料，而番茄酱则一般指未经调配或只是稍加稀释，浓度仍然较高的番茄酱。
番茄酱和番茄沙司有什么区别
1、番茄酱就是纯番茄，而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的。
2、番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。
3、番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司。
吃薯条用番茄酱还是番茄沙司
吃薯条用番茄沙司或番茄酱都是可以的，可根据个人喜好来选择。番茄沙司是偏甜口味的，而番茄酱是偏酸口味的。番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过加工食用，两者的吃法不一样，口味也不相同。
一般在快餐店里，吃薯条都用番茄沙司，番茄沙司吃起来甜甜的，喜欢吃甜的，可以蘸着番茄沙司食用。番茄酱吃起来酸酸的，喜欢吃酸口味的朋友，蘸取番茄酱食用即可。其实蕃茄沙司是在番茄酱的基础上，进行改良，经过改良后，就成了番茄沙司。
番茄沙司是番茄酱吗？番茄酱和番茄沙司有什么区别？吃薯条用番茄酱还是番茄沙司？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。