孕妇可以吃萝卜干吗，萝卜干怎么凉拌好吃

萝卜干，就是把白萝卜腌制晾晒干后的咸菜，其风味独特，吃起来爽口咸甜。那么孕妇可以吃萝卜干吗，萝卜干怎么凉拌好吃？

孕妇可以吃萝卜干吗

每个女人怀孕后就会很注意饮食，因为这时候的饮食平时不一样，小孩在肚子里的营养需求是很重要的。一般来说，孕妇的口味会偏重，因为口淡，所以也喜欢吃咸一点的食物，自然而然咸菜孕妇也是很喜欢吃的。那么孕妇可以吃萝卜干吗？答案是可以的。

孕妇吃萝卜干可以促进消化，自然胃口也好，当然除了助消化外，萝卜干还有很强的消炎作用。萝卜干咸甜的味道还可以促胃液分泌，调整胃肠机能。所以说孕妇是可以适量吃萝卜干，但不能过多，因为白萝卜性寒，过量对身体有危害。再加上萝卜干也算是腌制品，孕妇也是要少吃的。

萝卜干怎么凉拌好吃

萝卜干是经过晒干腌制后就可以用来切成条状来吃，我们一般是在早餐的时候吃，因为既爽口又美味，而且还很开胃。我们可以拌萝卜干来吃。其做法如下：

（1）将萝卜干浸泡后洗净，然后再用刀切成条行或者叮状。

（2）将酱油、白糖、精盐、味精、醋准备好，根据自己的口味来决定调味品的多少。

（3）最后把萝卜干和这些调料加在一起拌匀，腌制1小时，这样更加入味。

（4）当拿出来食用时淋入香油或者麻油。

萝卜干的营养价值

咸菜在我们的一般认识里都是比较咸，而且没有什么营养。不过在吃白粥的时候就很喜欢和咸菜一起吃，因为这样很爽口入口，而且很开胃。特别是在潮汕地区，萝卜干是很受欢迎，老一辈的人都很喜欢在家里自己腌制萝卜干。其实萝卜干和其他咸菜不太一样，萝卜干的营养价值也是很高的。

其实萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质，就是可以补充人体所需的营养素。萝卜干的维生素B、铁质含量也是很高，接近菌类了，白萝卜还是是高级养生食物，有“素人参”之称，而且历史悠久。

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