丝瓜性凉，润肠通便，所以不应与寒性食物一起吃，会加重脾胃虚寒，容易导致腹泻。那么丝瓜生吃好吗，丝瓜不能和什么一起吃？一起来了解下。
丝瓜生吃好吗
1.有些丝瓜苦味很重，因为含有一种碱糖甙生物碱，食用之后通常在半小时至数小时内，就会出现中毒症状。
2.丝瓜可以生吃，但不建议生吃。因为丝瓜性凉，生吃不利于脾胃，并且丝瓜中含有一种丝瓜苦味质，生吃丝瓜有些苦味，需要加热才能去除，生吃口味不好。
3.丝瓜味甘，性凉，生吃会加重肠胃寒凉的症状，所以生吃不好。
丝瓜不能和什么一起吃
1.丝瓜性凉，润肠通便，所以不应与寒性食物一起吃，会加重脾胃虚寒，容易导致腹泻。
2.中医上说，丝瓜不宜与白萝卜一起食用，会伤元气。
3.丝瓜含有很多维生素B1，而泥鳅中含有的维生素B1分解酶，一起食用会破坏丝瓜中的维生素B1，不利于营养吸收，因此丝瓜不宜和泥鳅一起食用。
丝瓜汤的做法
食材：丝瓜200克、水发香菇15克、香油10克、味精3克、精盐15克、植物油30克。
1.先将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀片，香菇择洗干净，切成小块；
2.炒锅加植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐；
3.将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即可。
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