香椿作为蔬菜的一种也是很有营养的，其所具有的功效是大家意想不到的。那么，怀孕初期可以吃香椿吗？怀孕初期怎么吃香椿？香椿的营养价值有哪些？下面就随小编一起来了解一下吧。
怀孕初期可以吃香椿吗
怀孕初期可以吃香椿。
孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用。
吃香椿要怎样吃法，有的是煮熟吃，有的香椿是腌制的，孕妇吃香椿尽量是煮熟来吃，比如可以用开水浸烫之后再凉拌吃，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜。摄取硝酸盐过多对孕妇或胎儿都是不好的。香椿不能吃太多。
总的来说，孕妇吃香椿精良是选质地最嫩、最新鲜的香椿芽，其硝酸盐的含量是最低的，吃香椿时要烫熟来吃，烫熟可降低香椿的亚硝酸盐和硝酸盐的含量。这样孕妇吃了就会减少对身体造成伤害的几率。
怀孕初期怎么吃香椿
准备材料：鸡脯肉200克、椿芽100克、香油6克、酱油3克、芝麻酱3克、香醋1.5克、精盐3克、味精1.5克。
做法：
1、将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出备用。
2、将椿芽洗净，放入沸水中烫一下，迅速捞出沥水，切成段。
3、在鸡丝上撒匀椿芽段，再加入精盐、酱油、醋、芝麻酱、香油、味精拌匀即可。
香椿的营养价值有哪些
香椿是一种时令蔬菜，并不是时时刻刻都能吃到新鲜的香椿的。平时食用香椿的人生成代谢会比较正常，身体各项机能代谢能力会增强，同时能增强人的免疫能力。
经常食用香椿可以在一定程度上保护视力，并且还可以预防夜盲症，而且在民间有一个传说“就是吃香椿者病不来”，也就说明了它的营养价值之大。
香椿它有一种独特的香味，不喜欢的人会觉得很臭，但它却有一个本事就是能开胃，增强食欲，它味道微苦，有清热之用。
香椿特别适合青少年与老年人使用，它可以促进骨骼发育和预防骨质疏松，同时还能缓解人在特殊时期产生的烦躁情绪。
怀孕初期可以吃香椿吗？怀孕初期怎么吃香椿？香椿的营养价值有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。