鱼丸汤的热量及营养成分，鱼丸汤的营养价值

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。那么鱼丸汤的热量及营养成分，鱼丸汤的营养价值？我们一起来了解下。

鱼丸汤的热量及营养成分

鱼丸汤清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

营养素含量（每100克）

热量（大卡）67.74

碳水化合物（克）6.53

脂肪（克）2.51

蛋白质（克）4.76

纤维素（克）0.04

鱼丸汤的营养价值

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。需要注意的是，患有以下疾病者不宜多吃鱼。

鱼丸汤的做法

1、准备所需材料。

2、白萝卜去皮洗净切成粗条，姜去皮洗净切片。

3、锅内加入姜片，再加入适量过滤后清水。

4、然后烧开，再加入白萝卜。

5、盖上盖子煮15分钟。

6、戴上一次性手套，沾上水，把鱼蓉放手掌上捏光滑。

7、再用虎口挤出鱼丸。

8、依次做好全部的鱼丸。

9、再加入煮软的白萝卜里。

10、煮至鱼丸子熟透。

11、加入适量的盐。

12、滴上香油。

13、加入葱花。

14、再次煮开即可。

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