秋风起，螃蟹肥。秋季吃螃蟹最应时，但吃螃蟹也要注意，很多食物不能和螃蟹同吃，有很多的禁忌。那么，吃大闸蟹不能吃什么？吃大闸蟹的禁忌有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
吃大闸蟹不能吃什么
1、不能吃柿子。螃蟹和柿子都是性寒的食物，一起吃会引发呕吐、腹痛、腹泻的症状。
2、不能吃花生。花生脂肪含量高，与螃蟹搭配会引起腹泻。
3、不能吃梨。梨和螃蟹都性寒，一起吃会损伤肠胃。
4、不能吃香瓜。香瓜同样为寒性食物，与螃蟹一起食用会损伤肠胃。
5、不能吃泥鳅。泥鳅与螃蟹性味相反，搭配食用无益。
6、不能吃羊肉。二者搭配会降低羊肉的温补作用，同时会引起脾胃功能失常，损伤元气。
吃大闸蟹的禁忌
1、不要吃死蟹：死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。
2、不要吃生蟹、醉蟹：大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽。
3、不要吃胃和内脏：大闸蟹并不是每个部位都能吃，食蟹前必须做到四清除，即一清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙；二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下；四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值，乱嚼一气，容易引起食物中毒。
4、不要与浓茶、柿子、啤酒同食：浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，会凝聚形成“胃柿石症”，引发腹痛、呕吐；啤酒性寒，如果以啤酒沽蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类。
大闸蟹怎么吃
1、掰开蟹壳，挑出蟹腮，用筷子把中间的蟹黄拨到蟹壳里。
2、把蟹钳子沿着钳子掰两半，用蟹钳的尖儿把肉剥出来。
3、蟹腿把关节掰掉或剪掉，捏开蟹腿取出里面的肉。
4、两边掰开蟹身，发现中间部分是按照蟹腿分出的四格形状，所以取肉操作如图：
5、把上面所有都放到蟹壳里，一口吃掉，超爽。
吃大闸蟹不能吃什么？吃大闸蟹的禁忌有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。