在日常生活中，很多人喜欢围坐在一起吃火锅，而吃羊肉又是大部分人会选择的。那么吃羊肉火锅会上火吗？吃羊肉火锅怎么避免上火呢？文中为大家介绍。
吃羊肉火锅上火吗
吃羊肉火锅很容易上火，要注意控制食用量和吃的方法。具体上火原因表现为：
羊肉易上火，更何况是羊肉火锅，火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热，再加上羊肉性热。所以，羊肉火锅煮得久，锅里的食物“燥上加燥”，人吃了特别容易上火。
有人吃火锅爱麻辣味，辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在锅底，更容易上火。
肉、菜都是从热腾腾汤锅里捞出来，立即被送到口里，温度可想而知有多高。如果赶着热辣时入口，一些人因口腔黏膜受高温、高热刺激出现“脱水”现象，因而吃完火锅之后，嘴唇脱皮干裂，这也是上火的典型表现。
吃羊肉火锅怎么避免上火
一周吃几次羊肉火锅合适？一般来说，一两周吃上一次便可，吃多了容易上火。
从火锅中捞出的肉和菜温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。在吃的时候可搭配味碟，如芝麻酱、蒜香油等，味碟最大的好处就是能降低食物温度，并有清热祛火的作用。吃火锅时把食物从锅里捞出来后，放在味碟里凉一凉再入口，不要太着急吃滚烫的食物，不烫着也就不上火了。
吃火锅最佳搭配原理
需遵循荤素搭配的原则，大约1份蛋白质食物搭配2~3份蔬菜的比例。在食材选择上，可多选择一些温热和平性的食物，搭配少量的凉性食物。如果吃的是麻辣火锅，火气太大，可以适当增加凉性食物的比例，这样搭配能做到既滋补防寒又不上火。
涮羊肉火锅的顺序很有讲究。建议最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。
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