绿豆大家都很熟悉,夏季吃绿豆是不错的选择,但是不是人人都适合食用的呢。那么,什么人不能吃绿豆呢?今天就随小编一起来了解一下吧。
什么人不能吃绿豆
1、老人儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。而老人、儿童、体虚者的肠胃功能本身就较差,容易因为消化不良导致腹泻问题出现,引发肠胃不适。
2、体质寒凉和脾胃虚弱者
绿豆性寒凉,脾胃虚弱和寒凉体质的人不宜多吃。因此寒凉体质和脾胃虚弱的人不宜多食绿豆。但如果要避免吃得过于寒凉,可以选择多加一些粳米煮粥,粳米性平,补中益气,正适合脾胃虚弱的人食用。
3、服用温补药物者
在服用温补药期间,最好不要吃绿豆食品,以免冲淡了药物的温性,降低药效。
4、女性经期不宜食用冷绿豆汤
但是其实也是可以适量的食用的,但是要注意不能喝冷的绿豆汤,以免引起气血凝滞,造成腹部不适和痛经问题。绿豆汤喝温热的是最好的,也可以预防胃胀问题。
绿豆的营养价值
绿豆有很高的营养价值。明代医学家李时珍,在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”,说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。
据测定,每100克绿豆中含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,热值332千卡,还含有钙、磷、铁及维生素a、b1、b2、烟酸及肽类。其中氨基酸含量比较完全,尤其苯丙氨酸和赖氨酸含量较高,如与大米混合食用,会提高它的营养价值。
绿豆的食疗作用
中医认为,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。历代中医文献记载与民间实际应用,总结绿豆的功用为:清热解暑,止渴利尿,消肿止痒,收敛生肌,明目退翳等功效。
在《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉治疮肿、疗烫伤;绿豆皮退目翳。
食用绿豆的注意事项
1、绿豆虽好,也不宜每天食用,过量会引起身体不适,一般过量食用会引起胃寒腹泻等肠胃问题。一般来说,成年人每周食用2~3次为宜,每次一碗即可。幼儿则要根据个人体质而定,最好可以咨询医生的意见,一般幼儿从2、3岁开始吃粥的时候,就可以适量的增加一些的绿豆,但是切勿不要过量。6岁之后才可以和成年人食用量。
2、绿豆和中药不宜同时服用,与中药同服会降低药物的效果,专家建议二者不宜同服。
什么人不能吃绿豆?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。根据自己的体质来选择是否能够食用绿豆,这样对身体更有好处哦。