我们都知道，多吃蔬菜的对身体有好处。生菜是个不错的选择，不过很多人身体特殊，不能吃发物。那么生菜是发物吗？生菜是转基因蔬菜吗？
生菜是转基因蔬菜吗
生菜不是转基因的。生菜是转基因的，目前除了大规模进口的转基因大豆和玉米外，其他转基因蔬菜是不常见的。虽然国内曾经批准过转基因西红柿等其他转基因蔬菜，但由于转基因西红柿的皮太厚、味道不佳，在全球范围内基本上被淘汰了。
转基因蔬菜的特点
1、个头：没有传统蔬菜参差不齐的外形，普遍个头均匀，型大体长，色泽光艳，质地鲜嫩。比如黄豆，形状应该像动物内脏腰子的样子，有点扁，有腰线，可现在的大豆，全是圆圆的、像豌豆一样，产量很高。
2、味道：没有传统蔬菜的原始地道的味道，无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味与传统蔬菜有明显的区别。传统的玉米一般就是黄玉米、白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，象加了蜜一样。甜玉米籽粒表面蜡质少，口感细嫩，有的还有糯性。
3、季节：非当地时令蔬菜，各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性，有部分非当地时令菜蔬是靠转置耐寒或耐高温基因所得，比如反季节的冬枣。
4、色彩：与传统色彩不一样，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。
5、虫害：凡是害虫喜欢光顾的蔬菜就是没有转基因，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的蔬菜，绝对是转基因。
6、产量：转基因蔬菜一般在开始几年，其产量要比传统蔬菜高不少。
7、留种：转基因蔬菜一般很难自留种。
生菜是发物吗
生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，不属于发物的范畴。
发物指牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。
生菜怎么做好吃
蚝油生菜
材料：生菜2棵、蒜4瓣、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、油适量、盐适量。
做法：
1、准备食材。
2、摘选生菜洗净沥水。
3、大蒜去皮切碎，不用切特别碎。
4、锅坐水，烧开，加点盐。
5、下生菜，加点油，焯烫约几秒生菜变色后即捞出来。
6、把生菜过冷水或者冰水。
7、炒锅里加油和蒜，中小火把蒜煸出香味。
8、再加入蚝油和适量生抽煸炒几秒即可。
9、把料汁淋在生菜上即可。
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