由于每个人生理不一样,在孕期每个准妈妈的口味都不一样,为了缓解孕期反应,很多准妈妈一反常态,喜欢吃一些小零食什么的来缓解孕期呕吐。鱼丸不仅味道鲜美,而且还含有丰富的营养,可是孕妇能吃鱼丸吗?下面我们一起来了解一下吧。
孕妇能吃鱼丸吗
可以的。
1、建议大家在选择鱼丸的时候,不要选择路边摊或者是超市里冷冻时间过久的鱼丸。如果想吃的话,最好是自己或者是家里人帮助来做鱼丸。
2、在吃鱼丸的时候,记得,要选择新鲜上好的鱼肉来做。而且大家记得,自己做的鱼丸,也不能吃太多,否则造成腹胀影响健康。
3、在吃鱼丸的时候,建议怀孕的女性可以吃清淡的鱼丸汤,不要做鱼丸火锅来吃。鱼丸吃的时候,最好是煮熟了,不要半生不熟的吃,会有拉肚子的情况。
4、鱼丸好吃,但怀孕的女性不可以贪多哦。建议如果不喜欢吃热的太烫的整个鱼丸的话,可以把鱼丸切成片,打汤,效果会更好。
鱼丸的营养价值
1、鱼肉有清热去火,化痰止咳,利尿消肿的价值。
2、鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素,对血液循环有利,对心血管系统也有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。是心血管病人非常好的食疗食物。
3、鱼肉中含有丰富的硒元素和维生素A、铁、钙、磷,经常食用有养颜护肤、抗衰老的功效。
4、鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、通乳的作用,对肿瘤的防治也有一定作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,还可以开胃。
鱼丸的适用人群
一般人群皆可食用。特别是心血管病人、身体瘦弱、食欲不振的人。
鱼丸的食用禁忌
鱼肉过敏的人不能吃。
鱼丸的做法
材料:草鱼500克,鸡蛋3个,湿淀粉50克,鸡汁、料酒、精盐、姜葱汁、味精、熟猪油适量。
做法:
1、用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,取蛋清打成泡沫状备用。
2、草鱼去骨、鳞、皮,取肉,用刀身由轻到重拍松,再用刀背由轻到重,由快到慢捶制成泥状备用。
3、将做好的鱼泥放入盆内,顺同一方向搅打上劲。
3、当搅拌到觉得鱼泥开始有了黏性的时候,试着用手挤一个丸子放入冷水中,如果它能浮起来,就可以立即往鱼泥里加入打好的蛋清以及湿淀粉(50克)、味精、熟猪油。接着还是顺着同一个方向搅拌均匀即可。
4、用手将搅拌好的鱼泥挤成丸子状放入冷水中,全部挤好后就可以上火煮开。当水烧开之后就要捞去浮沫,让鱼丸在开水里滚3分钟即可捞起。
以上就是对孕妇能吃鱼丸吗的介绍了,相信通过介绍大家也有了一定的了解。在食用鱼丸的时候一定要确保鱼丸的质量,干净、新鲜,在食用鱼丸的时候可以搭配一些新鲜蔬菜,鱼丸虽好吃但是千万不要一次食用过多。