平菇叫做侧耳，在台湾叫做秀珍菇，呈灰色，是一种十分常见的食用菇菌。平菇的营养价值很丰富，含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，可以增强机体免疫力，提高防癌抗癌的能力。那么宝宝能吃平菇吗？下面跟小编一起来了解一下吧。
宝宝能吃平菇吗
平菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。此外，平菇含有的营养还可以增强宝宝的免疫力。
1、平菇属于低热量食品，可以防止儿童肥胖症，同时，它还是一种较好的减肥美容食品，特别适宜儿童肥胖症者食用。
2、一般来说，宝宝的免疫系统往往还没有完善，免疫力和抵抗力都不如成人。因此，在日常生活中，除了要多锻炼，增强免疫力外，还应该多吃可以增强免疫的食物，减少患病的机率。在平时，家长们可以让宝宝食用少量的平菇，因为平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高宝宝的免疫力。
3、平菇能增进食欲，促进发育，增强记忆，对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。
4、平菇毕竟属于菌类，因此，对菌类食物过敏的宝宝要忌食。
平菇的功效与作用
1、增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2、调理疾病
平菇可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3、舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4、延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5、促进大脑发育
平菇能够帮助促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
宝宝吃平菇的做法
平菇烧白菜
食材：平菇300克，白菜200克，姜丝、盐、生抽、蚝油、水淀粉各适量。
做法：
（1）平菇洗净，去根，撕成小朵。白菜洗净，沥干水份，撕成片。
（2）锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水。
（3）再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水。
（4）炒锅烧热油，放入姜丝，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，淋入水淀粉，翻炒均匀即可。
功效：平菇能增进食欲，促进发育，增强记忆，对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。
平菇鸡蛋汤
食材：鲜平菇250克，香菜25克，鲜汤、盐、酱油、细姜丝、葱花、香油各适量。
做法：
（1）将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成段。
（2）鸡蛋打入碗内，打散成液。
（3）锅放旺火上，下入香油，烧热下入平菇片煸炒几下。
（4）下入鲜汤、葱花、盐、酱油、细姜丝，待汤沸后，撒上香菜即可。
功效：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一。平菇属于低热量食品，可以防止儿童肥胖症，同时，它还是一种较好的减肥美容食品，特别适宜儿童肥胖症者食用。
以上就对宝宝能吃平菇吗的介绍了。相信大家已经有了相关的了解，将平菇加入宝宝的饮食菜单里面，口感好又有营养，对宝宝的健康是大有裨益的。