提起白瓜，想必大家都不陌生，因为它有非常高的药用价值，因此成为大家很受欢迎的家常菜之一。吃过的人也都知道白瓜有一种淡淡的甜味，这也是它受欢迎的原因之一。那么白瓜都有哪些功效呢？下面跟小编一起了解一下白瓜的功效与作用吧。
白瓜的功效与作用
白瓜有很多的营养物质，对于人体有很好的营养价值，下面，我们就具体来说一下白瓜的功效和作用吧！
1、利尿。对于因排尿困难而引起水肿的病人，将白瓜做为治疗的辅助食物，可以使症状得以缓和。对肾炎浮肿者有消肿作用。此外，它亦是糖尿病和高血压病人的理想食物。然而，体寒者、平日中尿频者不适合食用。
2、减肥。白瓜不含脂肪，是低热量食物，并且其包含的葫芦巴碱可以增进人体新陈代谢，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止机体里的糖类转化为脂肪，并且可以将肥胖者多余脂肪消耗掉，长时间食用，可以使肥胖者的体重降低。所以，白瓜是肥胖者的理想食物。
3、清热解暑。白瓜是天然的暑热克星。白瓜汤是清热解暑、降血压、降血脂的最好饮料。
4、美容。白瓜里包含亚油酸、油酸，及可以抑制身体内黑色素沉积的活性物质，都是较好的润肤美容成份。
白瓜的食用禁忌
菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。
白瓜的做法
熊猫果盘
主料：白瓜、李子、马奶葡萄
做法：1、白瓜去皮后切掉一片，为了方便食用切成小块。
2、李子切成熊猫的眼睛和耳朵，马奶葡萄对半切开，然后切两刀变成竹叶，取少许白瓜压出眼珠白色亮光。
3、所有配件组合好摆在盘子里即可。
火腿肠炒白瓜片
主料：白瓜、火腿肠
辅料：油、盐、味精、蒜片、花椒粉
做法：1、白瓜一个，清洗干净，火腿半根备好。
2、白瓜切菱形片，火腿肠切菱形片，蒜切片备用。
3、炒锅放油烧热，放入蒜片炒出香味，放入白瓜片和火腿片继续翻炒。
4、加花椒粉、盐调味，炒至白瓜片变色成熟即可。
5、加适量味精出锅装盘。
咸蛋白瓜汤
主料：白瓜、肉片、咸蛋
辅料：盐、油、姜、葱花
做法：1、咸蛋打开后蛋白备用，蛋黄分成两或三块。
2、肉片加入油，盐，姜等渍一下备用。
3、锅中烧水，肉片冷水下锅，煮开后把血沫撇掉，然后下蛋黄一起煮，转小火。
4、在煮汤的时候，我们处理白瓜，洗净，对半切开后取瓢弃之，然后切成约3CM厚的片状。
5、汤煮了约有10分钟左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮约5-8分钟。
6、下咸蛋白，如果不够咸可适量再加一点盐，最后撒葱花即可。
以上就是对白瓜的功效与作用的介绍。相信大家都知道了吧！白瓜的作用多多，如果有烦热口渴，小便不利等症可以食用白瓜，会有意想不到的效果。