酸辣土豆丝是老百姓餐桌上最常见的家常菜，属色香味俱全的汉族菜式。其营养丰富，不过因为土豆含淀粉量高，很多人都望而却步。那么酸辣土豆丝的热量是多少呢？酸辣土豆丝的热量高吗？
酸辣土豆丝的热量
很多人都喜欢吃酸辣土豆丝这一道辣菜，但是也有人认为土豆含淀粉量太高，吃太多土豆会变胖，因此会控制自己少吃酸辣土豆丝。其实酸辣土豆丝的热量并不高。
据了解，酸辣土豆丝的热量（以100克可食部分计）为120大卡。也就是说，每吃完100克的酸辣土豆丝，游泳游个8分钟也就消耗完这些热量了。酸辣土豆丝其实是减肥食物。
另外，炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定着食物热量的高低，因此，如果在减肥期间担心热量太高的话，建议食用清淡少油的清炒菜肴。
炒酸辣土豆丝的话，可以这么做：
1、将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉。炒前捞出，沥干水分。
2、将青、红辣椒去籽去蒂，切成细丝，将干辣椒切丝备用。
3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝。
4、锅内食材炒至八成熟时加入精盐和味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
减肥的小伙伴可以放心吃酸辣土豆丝啦！
酸辣土豆丝的营养价值
首先是酸辣土豆丝中的辣椒。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒还含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进分泌，保健皮肤。
其次是酸辣土豆丝中的食用醋。醋在食用后可增加胃酸的浓度，生津开胃，增加食欲。醋还能抑制过氧化脂物质的产生，消除过氧化自由基和皮肤润洁、美容保健和防止色素沉淀。
最后是酸辣土豆丝中的土豆。土豆含钾和维生素极多，对消化不良和预防中风等、降低血压有显着功效。研究分析，酸辣土豆丝对肠胃和心脏都有益处。
对酸辣土豆丝的热量的介绍就到这了。酸辣土豆丝热量较低，营养价值很高，常吃酸辣土豆丝，身体倍儿棒哦！