银耳红枣桂圆汤一道简单的家常菜，由桂圆、银耳、红枣等熬制而成，软嫩滑爽，入口即溶。接下来大家来了解一下银耳红枣桂圆汤的功效，银耳红枣桂圆汤的做法步骤。
银耳红枣桂圆汤的功效
虽然红枣只是小小的一颗，但是其实它的功效是很强的，而且总所周知，红枣能补气养血，是很好的营养品。
1、脾胃虚弱，腹泻跟倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，能补中益气，达到增加食欲，止泻的功效。
2、红枣可以增强人体免疫力，红枣具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3、补气养血：红枣为补养佳品，药膳中加入红枣补养身体，滋润气血。
4、红枣还可以增强肌力，和增加体重的作用。
而银耳则具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等等的症状。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜，含有人体必须的营养。
综上所述，银耳还能滋阴润燥，红枣健脾益气，桂圆健脾养气血，所以一起熬出来的汤有滋补气血的功效。
而这道补血养颜银耳桂圆红枣汤的做法还十分的简单，大概只要20分钟左右就可以完成。
银耳红枣桂圆汤的做法
材料
桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克、两大碗水。（两人份）
做法
1、首先我们要先把银耳用水泡上，半个小时到一个小时为好，如果是要作为晚上的饭后糖水，可以在做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。然后将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万要注意取舍数量。
银耳桂圆红枣汤要煲多久
如果是经常做这道补血养颜银耳桂圆红枣汤的做法还十分的简单，大概只要20分钟左右就可以完成。但是第一次做的话，可能就要花多一点点的时间了。
只不过在做这道汤之前的准备工作就要比较久一点，银耳需要事前先进行浸泡，等到银耳泡发了之后，用来煮汤比较好。红枣也可以适当的浸泡一下，但是就不需要跟银耳一样浸泡那么长的时间，一小会儿就好了，桂圆就洗干净放在一旁就可以了。
银耳具有良好的滋养补益作用。妇女在产后调补是很适宜，因为银耳含有人体必须的营养。而且红枣健脾益气，桂圆健脾养气血，所以一起熬出来的汤有滋补气血的功效。
银耳桂圆红枣汤的宜忌人群
银耳是一般人都可以食用的。不过在煮之前要先把它泡发大约3-4个小时。
银耳是老弱妇幼皆宜的冬令补益佳品，对中年妇女而言，是养生的滋补品，具有补脑、养胃、润肺、止咳、补气等众多的功效，如长时间服用还起润肤、美容的效果，但是要注意的是，银耳不可以用来炸。
而桂圆的营养丰富，平时有关注养生的朋友应该都知道，它是珍贵的滋养强化剂。
另外还有大家都知道的营养丰富的红枣，它的养生效果也是非常的好，所以建议大家多吃红枣，但并不是所有的人都适合吃红枣的，有些特殊的群体，关于这一点，自身的体质能不能食用，可以先询问当地的中医。
对银耳红枣桂圆汤的功效，银耳红枣桂圆汤的做法的介绍就到这了。银耳红枣桂圆汤对人体非常的有好处，只要我们不是每天每顿都吃，就没有问题，因为不管是什么营养圣品，只要吃得过量，都是会对身体不好的，所以说，凡事都要适量。