燕麦南瓜粥营养丰富，价值高，是非常受欢迎的粥品之一。燕麦南瓜粥不仅能补充人体所需的多种营养素，还对一些疾病有辅助治疗的作用。下面大家来了解一下燕麦南瓜粥的功效及相关信息。
燕麦南瓜粥的功效
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，可对心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，吃燕麦粥就能有效改善。燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。吃撑了来点南瓜，能加强胃肠蠕动，帮助食物消化。跟燕麦一样，南瓜也具有减肥功效。食用燕麦南瓜粥能有效改善改善血液循环，缓解生活工作带来的压力对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦南瓜粥的营养价值
燕麦南瓜粥的营养价值很高，主要是因为燕麦和南瓜中的营养元素的非常丰富。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富。其中，每100克燕麦粉中维生素E的含量高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。燕麦中蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
燕麦南瓜粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、铁等成分。南瓜的营养成分较全，嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富；老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些对防治哮喘病均有利。
燕麦南瓜粥的家常做法
燕麦南瓜粥的做法很简单，喜欢下厨的你不妨在家尝试一下！自制燕麦南瓜粥的完全可根据自己的喜好来决定食材的增减，也更加安全健康。下面妈网百科为大家简单介绍燕麦南瓜粥的家常做法。
做法一：
材料：南瓜150~200g，燕麦米50g，清水适量
1、燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切。
2、砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水（比平时煮粥时的水要略多一些）。
3、大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上。
4、待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。
做法二：
材料：燕麦片适量，南瓜适量
1、南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净。
2、将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟。
3、当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。
对燕麦南瓜粥的功效的介绍就到这了。燕麦米南瓜粥可做为早餐或晚餐食用，第日一次，坚持服用食疗效果更好。燕麦米相对精米比较硬，所以熬煮前一定要尽可能的多浸泡。