洋姜是食物当中比较常见的一种，其实它可以起到很好的补充营养防癌抗癌的效果，还可以帮助我们去寒预防感冒问题的发生，但是针对洋姜怎么保存这个问题，相信很多人不太认识和了解，让我们一起来看看。
洋姜保存方法
1、洋姜可以用沙土保存
洋姜可以用沙土保存，如果家中有菜窖，可以直接把洋姜放在菜窖中，然后用黄沙埋起来，能让洋姜保存很长时间，如果没有菜窖，也可以把坛子中铺上黄沙，再把洋姜放入，上层再盖上黄沙，然后把坛子密封，也能让洋姜保存几个月不变质。
2、洋姜可以药棉保存
平时家中的保存洋姜时，量不太大量，可以用药棉进行保存，具体做法是取一个大点的玻璃瓶子，再取一块药棉，用水把药棉打湿铺在瓶子底上，然后再把洋姜放进去，放满以后，把瓶子密封起来，想吃时随时把洋姜取出，它的新鲜度一点也不会改变，不过药棉上的水分不能太多，不然洋姜也会出现腐烂。
3、洋姜可以冷藏保存
洋姜收取以后不要清洗，直接把它们放在保鲜袋中，存入到冰箱的冷藏室中，也能让它保存二十天左右，另外把收取的洋姜放在塑料纺织袋中，保存在阴凉通风的环境中，也能让它的保存十几天，只是这各保存方法虽然能让洋姜不变质，但却会出现一定的水分流失，会影响人们食用时的口感。
如何挑选新鲜洋姜
在购买时选到新鲜的优质的洋姜是第一步，所以大家在购买时，最好是挑选带点泥土的洋姜，这样会比较新鲜；还有，就是看表面有没有出现腐烂的现象，如果有出现腐烂的现象，则一定千万不要购买。
洋姜怎么保存？在看了洋姜的保存之后，那么在生活当中，家有若有洋姜应该知道如何正确地保存了吧，想要充分地发挥食物的保健功效，保存问题绝对是不可忽略的，因为保存得当了，才更利于我们的饮食健康，以及营养补充。