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碘盐吃多了有危害吗

编辑:文静  发布时间:2016/4/29

在超市中有很多摆放的加碘食盐,碘的摄入量过低引起的是碘缺乏病,所以提倡吃碘盐,那碘盐吃多了会有危害吗?

碘盐吃多了会有危害吗

碘盐吃多了有危害。

1.高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。

2.高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻,学习记忆力下降,虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。

3.高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系,提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外,尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道,这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。

如何正确的吃碘盐

人们常吃的加碘盐中,1克盐含碘20多微克,成人一天合理的碘摄入量为150微克,如果一天每人摄入超过200微克碘的话,就是碘超量。也就是说一天一名成年人最多只能吃7克加碘盐。世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克,但中国国民普遍超过6克。这就需要同时提供不含碘的盐供人选择,否则碘摄入过量的危险性极大。

第一,碘盐要少买、及时吃。购买碘盐一次不宜过多,可吃完再买,以避免碘的挥发。

第二,食用碘盐时不要加太多的醋。碘与酸性物质结合后,其功效会受到影响,另外碘盐与带酸味的菜(如西红柿、酸菜等)一起食用时,其功效也会受到影响。

第三,碘盐放入容器后,要加盖密封,并存放于阴凉、通风、避光处,以保证其效果。

第四,要掌握好放碘盐的时机。因碘盐遇热易挥发,所以在炒菜或做汤时,因温度较高,不宜放入碘盐,应在菜或食物快炒好时放入碘盐。

甲亢及自身免疫性甲状腺炎有一定的遗传性,所以对于有这类疾病家族史的直系血缘的人来说,在生活中要注意碘的摄入量。这类人群可以吃碘盐和无碘盐的混合盐,或低碘盐,此外少吃海鲜,也能预防上述疾病的发生。

两类人不宜食用碘盐

碘盐对人的健康有很大好处,但并非所有的人都适宜食用碘盐,据医学专家介绍,有两部分人群不能食用碘盐,即高碘地区的人群和因治疗疾病(如甲状腺疾病)而不宜食用碘盐的。有关文件规定,这两部分人可以持相关证明到盐业部门专设的商店购买不加碘的食盐。

碘盐吃多了有危害吗?答案是有危害的,所以如果是居住在高碘地区根本不用补碘,而患有甲亢的人是根本不能吃碘的,所以大家要特别注意了。

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