银耳和木耳能一起吃吗？我们知道，银耳和木耳是两种不同的菌类食物，那么，是否可以放在一起吃呢？如果可以，那么，怎么做好吃呢？让我们一起来探个究竟吧。
银耳和木耳能一起吃吗
木耳，别名黑木耳、光木耳，除富含蛋白质、糖类、钙、铁、钾、钠、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所需的营养成分外，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等有益的成分，有养血养颜、滋润肌肤、防治缺铁性贫血、预防冠心病、抑制动脉血管硬化等功效。
银耳，又叫白木耳、雪耳，除了含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸等人体所需的营养元素，还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，以及海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等多种肝糖，是很好的营养滋食材。银耳有滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠、解毒、增强人体免的疫力等功效。
银耳和木耳能一起吃吗？木耳和银耳都是营养丰富的食材，还是低脂肪的健康食品，而且也没有明显的食用相克之说。所以，木耳和银耳一起吃，不仅不会对身体产生坏处，黑白木耳搭配还能让各自的营养得到互补，达到双重营养的食疗功效。
银耳和木耳怎么做好吃
用料
主料：黑木耳50g、银耳40g
调料：食盐适量、醋适量、辣椒油适量、芝麻油适量
凉拌银耳木耳的做法
1.将银耳用水泡4-5小时
2.将木耳用水泡4-5小时
3.将木耳和银耳放入容器，放入盐，蒜末，辣椒油，香油，醋
4.然后放入葱花，拌匀即可
银耳和木耳能一起吃吗？是的，两者是能放一起的，而且还能做出美味的菜肴，比如凉拌银耳木耳，夏季来了，来一盘小菜还是不错的选择哦。