孕妇在怀孕期间，饮食是最为重要的，但是，很多人在怀孕期间总是没胃口，这时候，妈妈们总是会想办法找出既美味又营养的食物，以保证宝宝的营养。这就要说到荞麦米了，很多准妈妈们都非常喜欢吃，那么，孕妇能吃荞麦米吗？一起来看看吧。
孕妇能吃荞麦米吗
医生认为，孕妇适量食用荞麦米是有好处的。因为：
1、荞麦的蛋白质中含有赖氨酸成分，能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。
2、荞麦能保护视力，促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，预防心脑血管出血等。
3、荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。
4、荞麦中的铁、镁等微量元素和膳食纤维的含量丰富，能有效降低人体血脂和胆固醇。
以上所提到的这些营养成分对孕妇都很有益的，但要注意，荞麦和黄鱼不能一起吃，否则会造成消化不良。
孕妇吃荞麦米的做法：五谷杂粮粥
原料：薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、莲子、葡萄干、枸杞子、山药、紫薯、红枣。
1、将原料各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中；
2、加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后；
3、根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟，关火，不要开盖，焖1个小时；
4、焖的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，葡萄干、枸杞子洗净待用；
5、焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了；
6、将处理好的红枣、葡萄干等放入，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮；
7、煮至锅中水开即关火，第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅，不要开盖，再焖1个小时；
8、第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。
荞麦米的适用人群
一般人群均可食用
1.适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人食用；同时适宜出黄汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食；
2.脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。
孕妇能吃荞麦米吗？是的，可以适量的吃。最后，需要注意的是，荞麦虽然是很好的孕期粗粮，但粗粮不易于消化，孕妇不能吃得过多。并且，孕妇如果脾胃虚寒、消化功能不佳、有经常腹泻的话，也不宜食用荞麦。