石花菜通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。可是你知道石花菜有什么营养价值吗？让小编来告诉你石花菜的营养价值和功效都有哪些吧。
石花菜的营养价值
石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠 壁，干石花菜引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。石 花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含 的褐藻酸盐类物质具 有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血 压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿， 滋阴降火、凉血止血，并有解暑 功效。
石花菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相 比，其主要成分为多糖、纤维素和矿物质，而蛋白质和脂肪含量非常低。 如果从蛋白质和脂肪含量看，石花菜的食用营养价值 极低。但如果换个角 度看，石花菜又是一种不可多得的优质保健食品。因为石花菜富含多糖和 纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治 胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进 骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维 食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。
石花菜的功效
1.化痰止咳
石花菜能湿润喉咙，能够局部的炎症，并且使局部痒感消除，有 去咳嗽的作用。
2.清热去火
石花菜能清热除烦，解毒泻火，适合容易上火的人群食用。
3.止血凉血
石花菜富含胶质，利于血小板的形成，有止血的作用。
中医认为石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经；
能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑功效。
石花菜的适宜人群
一般人群均可食用
1. 宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用；
2. 脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食。
以上的内容就是对于石花菜的营养价值和功效的介绍，希望能够给您带来帮助。石花菜还具有一定的保健的效果，含有的淀粉类硫酸脂能够有效的缓解高血压高血脂病变，对于促进肠胃的蠕动也有 一定的好处，我们需要在生活中适当的食用石花菜，保证身体营养的全面性。