豆豉是以优质的黑豆或黄豆为原料经过发酵的调味品，广泛运用于烹调中，具有汉族特色。那么孕妇可以吃豆豉吗？食用豆豉要注意什么？下面大家和小编一起来了解一下吧。
孕妇可以吃豆豉吗
相信大家都吃过豆豉，豆豉，是我国传统发酵豆制品，做菜的时候添加一点豆豉不仅能够增加菜式的味道，还能为营养加分不少，怪不得会有那么多人喜欢。那么对于正处于怀孕阶段的孕妈咪来说，她们可不可以吃豆豉呢？
豆豉不仅能调味，而且可以入药，营养价值非常高，但是豆豉同腐乳、豆酱相似，都是以大豆为原料制作的发酵豆制品，咸豆鼓含盐太多，孕妇要慎吃，而淡豆豉适量食用，有增进食欲、补充营养的作用。
所以说，即便用豆豉制作的菜肴好吃，但是孕妇也不能任性吃哦，处于怀孕的特殊时期，孕妈咪们还是忍住馋嘴，也不要开怀吃。
豆豉的功效和作用
1、开胃健食豆豉能起到增强食欲、开胃健食的效果。
2、治疗感冒常食豆豉能有清热解毒的功效，可以治疗头痛、感冒等病症。
3、补充营养豆豉中含有大量的蛋白质和人体必须的氨基酸、矿物质、水、维生素等，能为人体提供所需的营养。
食用豆豉要注意什么
1、豆豉含盐量较高，作为调料时菜品应该少放盐。
2、食用豆豉前要充分加热，不要食用变质或发霉的豆豉。
以上内容就是对孕妇可以吃豆豉吗，食用豆豉要注意什么的介绍。豆鼓毕竟是腌制品，其中的含盐量很高，所以平时不要吃得太多，可以适量的吃一些开胃。