蘑菇是很多人比较喜欢的食物，它的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。那吃蘑菇会胖吗？蘑菇的热量是多少？
吃蘑菇会胖吗
吃蘑菇不会胖。蘑菇是一种较好的减肥美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。
蘑菇的热量
营养素含量（每100克）
热量（大卡）20.00
碳水化合物（克）4.10
脂肪（克）0.10
蛋白质（克）2.70
纤维素（克）2.10
维生素A（微克）2.00
维生素C（毫克）2.00
维生素E（毫克）0.56
胡萝卜素（微克）10.00
硫胺素（毫克）0.08
核黄素（毫克）0.35
烟酸（毫克）4.00
胆固醇（毫克）一
镁（毫克）11.00
钙（毫克）6.00
铁（毫克）1.20
锌（毫克）0.92
铜（毫克）0.49
锰（毫克）0.11
钾（毫克）312.00
磷（毫克）94.00
钠（毫克）8.30
硒（微克）0.55
蘑菇的食用效果
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；
有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；
主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
蘑菇的适用人群
一般人群均可食用.
1.尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；
2.但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。
对吃蘑菇会胖吗，蘑菇的热量的介绍就到这了。蘑菇中含有丰富的无机物、维生素、蛋白质等营养成分，而且蘑菇的热量很低，吃蘑菇有很强的饱腹感，多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条身材，还可以美容和预防便秘。经常吃也不会发胖哦。