黑芝麻酱中的营养，比普通的芝麻酱营养要高得多，因此，黑芝麻酱的食疗和保健功效要远远高于普通的芝麻酱。相信很多人对黑芝麻酱还不了解，接下来为大家介绍一下黑芝麻酱的功效与作用。
黑芝麻酱的功效与作用
黑芝麻酱中包含了黑芝麻所有的养分，在中医上有养肝补肾、健脑益智、美颜乌发等作用。如：
1、黑芝麻酱中的氨基酸，在维生素B1、维生素E的协同作用下，能起到促进人体新陈代谢的作用。
2、黑芝麻酱中的钙和铁，可以说是人体的补钙和补血能手，可促进骨骼发育和预防贫血。
3、黑芝麻酱中的维生素E，有抗衰老和延年益寿的作用。
4、黑芝麻酱中的生物素，在治疗脱发方面效果尤其值得肯定，更有无法养颜的作用。
5、黑芝麻酱中的卵磷脂，还可降低胆固醇、预防胆结石。
黑芝麻酱的营养价值
1、黑芝麻酱作为食疗品，有益肝、补肾、健脑、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；
2、黑芝麻酱的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
3、科学家研究发现黑芝麻酱具有降血脂、抗衰老的作用，其食疗作用早已被公认，常食有益身体健康。
4、黑芝麻酱富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻酱的吃法
每日早晚空腹一勺蜂蜜，一勺黑芝麻酱调匀食用，也可抹在馒头上、面包上、也可冲到牛奶、豆浆里吃。
食用黑芝麻酱的注意事项
黑芝麻酱很香，并且可搭配多种食物食用，更具有很好的保健功效。但这并不意味着我们可以肆无忌惮的食用。因为黑芝麻酱中含有大量的油脂，吃多了是会导致热量堆积，引起肥胖症的。更会引起血脂升高的问题，不利于降血脂。
如果是高血压患者，在吃黑芝麻酱的时候就不能加盐，否则会导致血压升高。
而如果是糖尿病患者，在吃黑芝麻酱的时候就不要加糖，避免糖分摄入过多致使血糖升高。
如果是肥胖症患者，尽量少吃或者不吃黑芝麻酱，避免体内脂肪增加。
即便是正常人，也要注意控制好每日黑芝麻酱的摄入量，最好是10克左右。
还需要注意的是，患有慢性肠炎、腹泻的人群是不宜吃黑芝麻酱的。
黑芝麻酱的功效与作用就是以上内容了。食用黑芝麻酱营养、保健、养胃、补肾、生血、补钙、健脑、养颜、美容、乌发、明目；常期吃可达到强身健体、增强人体免疫力。因此，小编建议大家日常可以多多食用黑芝麻酱哦。