生活中我们吃不掉的水果食物之类的,都喜欢放在冰箱保存,在较为低的温度下食物往往能保存很长时间,那么生活中杨桃也可以放冰箱吗?杨桃放冰箱里需要注意哪些问题呢?下面我们一起来了解。
杨桃可以放冰箱吗
一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的作用,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天,而杨桃是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值,可以放在冰箱保存,但是不建议长期存放。
热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。
杨桃怎么保存
1贮藏特性:杨桃为一种不耐贮藏的果实,采后在常温下很快变软、失水、腐烂。杨桃贮藏期的主要病害为杨桃炭疽病,受害果实腐烂散发酒味。防治方法:清除落果、腐烂果并深埋。
2合理采收:杨桃采收分青果和红果两种采收方式。果实已发育饱满,尚未充分成熟,仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟,果色转为黄红蜡色时采收,称红果采收。红果较青果品质更佳,但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时,不能碰伤果实,装果容器要光滑,不能装果太多。
3贮藏保鲜:在常温条件下,不经任何处理,杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软,棱角发生褐变甚至腐烂。有资料报道,低温有利于杨桃的贮藏,25变黄的杨桃果实,贮藏适温为5℃。
杨桃的食疗作用
1、补充营养。阳桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。
2、利小便,解酒毒,生津止渴。阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
3、和中消食。阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。
4、清热利咽。阳桃果实中含有大量的挥发性成份。
随着冰箱的普及,很多人都会把新鲜的蔬菜水果放进冰箱保鲜,但是由于水果的性质不同,并不是所有的水果都适合放冰箱,杨桃可以放冰箱吗?杨桃是可以放的,但是并不建议长期存放。