咸肉在很多的家庭生活当中都会吃的到，而且也是储存任务的一种方式，但是咸肉顾名思义一定要放盐去腌制，如果盐过多的话那么就会出现太过咸的情况。那么咸肉太咸怎么办呢？下面小编给大家支个招。
咸肉太咸怎么办
相信很多人都会遇到咸又太过闲的情况，有的时候干脆不吃算了，但其实如果我们能够掌握一些技巧，那么是可以自己轻松的去解决先有太咸的问题的，而下面的方法大家就一定要去注意了。
欲使咸鱼咸肉快速退咸，其正确的做法是。在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将随制食品放入其中进行漂洗。这样，咸鱼咸肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。
对于质地干硬、咸味很重的，腌腊制品。为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡咸鱼咸肉用的淡盐水中，适当加入一些食碱。借助于食碱对蛋白质的松解作用。便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过程。
咸肉的腌制方法
我国很多地区的人们都喜欢腌制咸肉，咸肉含有丰富的胶原蛋白，可以改善人体的皮肤光滑度，那么咸肉时如何腌制的呢？我们现在来看一下咸肉腌制的方法：
1、首先开火加热锅，倒入盐、花椒煸炒至热。
2、把炒好的花椒洒在肉（注意：肉不要洗）上，然后用手反复擦均匀，还要再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐。
3、把肉放入容器，撒一些白酒，用石头等重物压住。
4、每天帮肉翻身一二次，约六天左右，把肉取出，用剪刀在肉在扎一个孔，用绳子把它吊起来，最好是有太阳的时候让它晒一下。
5、第二天再阴干或晒干一下，就可以把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷冻室就可以了。
咸肉的营养价值
咸肉的腌制方法我们都知道，还有咸肉一直都是受到人们的热捧，那么咸肉的营养价值有哪些？现在我们来看一下咸肉的营养价值：
1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。咸肉中含有丰富的磷、钾、钠，另外还含有一定的脂肪、蛋白质等一些人体所必须元素。
2、猪肉具有补肾养血，滋阴润燥润肌肤，有利于消渴等功效，还有助于人体消化，猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3、咸肉具有开胃祛寒、消食等功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘。
对咸肉太咸怎么办的介绍就到这了。咸肉的口味非常的特别，也是很多地方逢年过节必不可少的，春节的时候，必须吃上腌制的咸腊肉，这也是一种地方的饮食文化，当然还是要注意咸肉的含盐度应该尽量降低。而这样才更利于自己的健康。