中国自古以来都被中外人民誉为是天朝大国，不仅地大物博而且是无奇不有。而在这片富饶的土地上更是生长着许多奇珍异兽和珍贵的药材。这些药材对中国的中医事业都贡献出了它们各自的力量。正是因为有了这些药材的帮助，中国人民才能够走到今天这个繁荣的世界里来。
虽说如今西医在社会上的使用度更高，西医发展的也更加的好。但是这仍然阻挡不了中医在人们生活中的渗透。人们还是喜欢去使用一些珍贵疗效又好的药材来治病。炒党参就是一味非常好的治病良方。
党参的功效：
补中，益气，生津。
治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。
①《本经逢原》：清肺。
②《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。
③《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。
④《科学的民间药草》：补血剂。
适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。
⑤《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。
党参的作用：
1、对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加；摘除脾脏后，作用显著减弱，故推测其补血作用，可能与脾脏有关。此时白细胞则有减少倾向。
党参浸液1:40在试管内无溶血现象，但与红细胞作用后，可变色，发生浑浊、沉淀。
2、对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高；但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则无比作用，故认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致；它也不能抑制因注射利尿素而发生的神经性高血糖。
据初步试验，北党参灌胃，能升高血糖。
3、降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压，据初步分析，认为是属于末梢性的；并有某些抗肾上腺素作用；其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉动物血压的作用，并能抑制离体蟾蜍心脏。
对慢性高血压犬，每日灌服水浸液4克（生药）/公斤，未见有降压作用。
同属植物的根的提取物或总甙，长期（40天）喂兔，可增加红细胞敷（17.5），增加体重（23）；对松节油引起的白细胞增多症有预防及治疗功效；长期口服，内脏器官未发现有何病理改变。
党参的功效是气阴双补，补中，益气，生津。炒党参是将麸皮置于加热之锅内，至锅上起烟时，加入党参片，拌炒至深黄色，取出筛去麸皮，放凉而得。炒过之后，其补中益气的作用加强（因小麦具有益气养阴之作用）。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛等。
通过以上的了解可以知道，党参对人们许多疾病的治疗是有奇效的。不仅仅是党参，在中国的中医史上还有无数的药材对人体的帮助也是有很大作用的。人们在选择的时候，要认清中西医之间哪个更适合自己再去从医，毕竟中西医各有各的特点，只有这样才能更好地疾病。