有人会问，鹅肉怎么做好吃，鹅肉做法应该有很多种，但是现在有一部分人都没有吃过鹅肉，没有吃过鹅肉，当然不知道鹅肉怎么做好吃了，下面就来为大家介绍一下，鹅肉怎么做好吃，鹅肉的做法大全。
鹅肉的做法大全
啤酒焖老鹅的做法
1. 之前的照片忘记拍了，在这里描述下：鹅肉切大块，放冷水泡半个小时左右捞出，冷水下锅焯一下，去掉泡芙，出锅冷水洗净，把老鹅加入焖锅，加适量冷水，整瓶啤酒倒进去，放入八角、蒜瓣、干辣椒，老抽、生抽、冰糖，大火烧开20分钟
2. 焖制过程中把土豆和胡萝卜切滚刀块备用，土豆记得丢水里泡着
3. 辣椒和生姜切好备用，起锅前15分钟左右加入
4. 加入土豆和胡萝卜焖煮至土豆边角稍烂，加入辣椒和生姜，葱！再行焖煮15分钟左右！等待起锅
5. 打开来一股肉香带着生姜味扑鼻而来，味道炒鸡好！
可乐鹅的做法
1. 鹅半只、生抽和可乐一碗、姜片两片、陈皮、八角两颗。
2. 把材料全部放进锅里。
3. 大概40分钟左右（记得两面都要煮哦）
鹅肉的营养分析
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
鹅肉的适用人群
1. 尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效，特别适合在冬季进补；
2. 皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食，高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。
鹅肉的营养价值
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。
以上为大家讲的是有关鹅肉怎么做好吃以及鹅肉的做法大全，由于鹅肉的做法太多，所以只为大家介绍2种 鹅肉的做法，没有吃过以及想吃鹅肉的人不妨可以体验一下，可以尝试着做一下，让你吃了回味不穷。