鮸鱼的营养价值

鮸鱼为海产经济鱼类之一，也是经济价值较高的鱼类，而且营养价值也很高，是人们喜欢的鱼类之一。下面由小编为大家介绍鮸鱼的营养价值。

鮸鱼的营养价值

1.对治疗再生障碍性贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。

2.鮸鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用；米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。

3.采用米鱼，与当归、红枣适量煎汤，长期坚持食用，对再生障碍性贫血有一定疗效。

4.鮸鱼与等量的酒和水炖食，可治疗男子遗精和女子白带。

鮸鱼的功效与作用

米鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。

如何挑选鮸鱼

鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。

鮸鱼的储存方法

去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

鮸鱼的烹调方法

鮸鱼清蒸或者油煎食用均可。

鮸鱼的食用方法

鮸鱼炖汤：鮸鱼可以取鱼肉做成鱼丸炖汤食用。

鮸鱼红烧：鮸鱼还可以红烧食用味道鲜美。

鮸鱼的适宜人群

一般人群均可食用鮸鱼。

鮸鱼的禁忌人群

湿疹、痛风、红斑狼疮、哮喘、咳嗽患者忌食鮸鱼。

以上就是对鮸鱼的营养价值的介绍。食用鮸鱼对贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有改善效果。大家可以放心食用。