牛奶是最古老的天然饮料之一，在不同国家，牛奶也分有不同的等级，对人体很重要，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，那么老年人喝什么牛奶好？一起来看。
老年人喝什么牛奶好
牛奶的选择：
最好：巴氏纯牛奶，蛋白质3，保质期3天，鲜奶。
其次：盒装纯牛奶，蛋白质3，保质期6月，陈奶。
再次：奶粉，蛋白质相当于3，保质期2年，陈奶。
最不好：各种风味奶，蛋白质小于2.4，有的只有1左右，营养价值不高。
特别推荐：用巴氏纯牛奶（没有巴氏纯牛奶的，改用盒装纯牛奶）自制的酸奶，易于人体消化吸收，并且能够增加益生菌，改善肠道菌群，保持排便通畅，维护肠道健康。
老年人喝牛奶好吗
牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。然而，意大利科学家最近研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。
因此，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素d等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。
老年人喝牛奶的好处
牛奶所含的蛋白质是优质蛋白，是一种完全蛋白质，牛奶蛋白质包含了人体需要的所有种类的氨基酸。牛奶的蛋白质也比植物蛋白质消化率高，人体对中奶中的蛋白质消化率为97％以上，而对谷类蛋白质消化率为80％-90％。牛奶里含有已知的全部种类的维生素。对于中老年人来说，更重要的是牛奶里含有丰富的钙，每日喝半斤牛奶，就可以补充250毫克钙。当然，饮用牛奶及食用奶制品也不是多多益善，有研究发现，牛奶中的酪蛋白和乳糖过多时对人体产生不良影响，因此，专家建议中老年人每日要喝一袋。选择奶类时，中老年人可以选择有乳酸菌发酵制成的酸奶。酸奶由于经过发酵，其中的脂肪酸、钙质等更容易消化和吸收。实验证明，长期饮用酸奶，可以降低血清胆固醇，并且有助干预防中老年人便秘，提高机体免疫力和抗癌作用。
老年人喝什么牛奶好？牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，老年人可以选择有乳酸菌发酵制成的酸奶。