常喝牛奶对健康大有裨益，有些人喝牛奶时喜欢加些红糖用来调味，牛奶和红糖能一起喝吗？可是生活中，有很多食物是不能放在一起吃的。而牛奶和糖是不是也不能放在一起食用呢？
牛奶和红糖能一起喝吗
我们平时在喝牛奶的过程中可以加些白糖，但是加红糖就不行。 因为红糖中含有一定的草酸，加入牛奶中，牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀，使营养成分受到损失。并且红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，变了性的蛋白质还会引起婴儿及老年人腹胀，使消化功能失调，致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少，从而发生“牛奶性贫血”。这种贫血常见的症状有面目苍白，嘴唇色淡，精神萎靡及肌肉张力减退，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。
红糖和牛奶的禁忌
牛奶和红糖能一起喝吗？那红糖和牛奶的禁忌都有什么？我们都知道牛奶的营养价值很高，但不能在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，而红糖每天30克左右。过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。产妇在产后连服7~10天为宜。受寒腹痛的人可用红糖姜汤来祛寒。糖尿病，高血糖患者不宜食用。红糖不宜与牛奶同饮。红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无杂质，无霉变，尝之有浓浓的甜味。红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。
红糖的好处
红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效；红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进。红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
牛奶和红糖能一起喝吗？红糖中含有一定的草酸，加入牛奶中，牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀，使营养成分受到损失。同理，也不能在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，豆浆中也忌红糖，有机酸达到一定含量时，会使牛奶变性，使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。